Menu2025-07-02T16:48:02+03:00
CHEF’S YLLÄTYSMENU 6 RUOKAA 79€
SOPIVAT JUOMAT 69€
CHEF’S MENU 4 RUOKAA 59€
SOPIVAT JUOMAT 49€
PURJO
Purjo-perunakeitto
HIEHO
Tartar, piparjuurta ja pikkeleitä
VILLIKALA
Pohjoismaista villikalaa ja ruskistettua voita
JUGURTTI
Jugurttijäädyke, vadelmaa ja ”lakua”
Vesitarjoilu 2,5 euroa / henkilö
Suodatettua Thoreau still- tai kuplavettä koko vierailun ajaksi
PERUNA 6 €
Perunasipsejä ”sourcream & onion”
OHRA 7 €
Liperinpiirakka ja savustettua munavoita
TOMAATTI 14 €
Herukanlehtivanukasta, kesätomaatteja ja tomaattilientä
SALAATTI 15 €
Ahlbergin salaattia ”Caesar”, Västerbotten-juustoa, silliä ja perunaa
NIERIÄ 18 €
Jääkellarin nieriää, villiyrttejä ja savustettua piimää
LEIPÄ 5 €
Emon leipää ja levitettä (leipä sisältyy menuihimme)
KUHA 18 €
Grillattua kuhanposkea, kukkakaalia ja kesän kukkia
VUOHI 19 €
Karamellisoitua vuohenlihaa, kesäporkkanaa ja vuohenmaitoa
KESÄKURPITSA 26 €
Grillattua kesäkurpitsaa, mausteista tofua ja kvinoaa
AHVEN 32 €
Haudutettua ahventa, sinihomejuustoa ja tilliperunaa
PORSAS 29 €
Pitkään haudutettua porsaan välikyljystä, vihreää sinappia ja pikkeleitä
HIEHO 34 €
Grillattua häränfileetä ja -häntää, puutarhakasviksia ja sieniä
MANSIKKAMAITO 14 €
Järvenkylän mansikoita ja maitojäätelöä
MAITOSUKLAA 15 €
Maitosuklaata, kuusenkerkkää ja hiekkakakkua
JUUSTOT 9 € / 16 €
Pohjoismaisia juustoja
PETIT FOURS 9 €
Emon pieniä leivonnaisia
Kasarmikatu 44 | 010 505 0900 | © 2023 Olo Collection OY | Powered by Net-Work-s | Tietosuojaseloste