Hummeria, basilikaa ja kirkasta tomaattivettä +9€

Tartar kotimaisesta sisäpaistista, karhunlaukkaa ja pikkelöityä salottisipulia

Paahdettua kampasimpukkaa, kurpitsaa ja voi-valkoviinikastiketta

Maa-artisokkavohveli, hapankermaa ja muikunmätiä

Grillattua siikaa, vihreää parsaa ja fermentoitua parsakastiketta

Paahdettua ankanrintaa, perunaterriiniä, karamellisoitua sipulipyrettä ja madeirakastiketta + 12€

Pitkään haudutettua naudanposkea, paahdettua sydänsalaattia ja Dijon-sinappikastiketta

Haudutettua ruijanpallasta, sinisimpukkaa ja simpukkakastiketta + 12€

Grillattua vihreää parsaa, paistettua huhtasientä, retiisiä ja tattaripuuroa

Marinoitua mansikkaa, kamomillaa ja sitruunaverbenaa

Mustaherukkajäädykettä, Italian marenkia ja mustaherukkalientä

Pohjoismaisia juustoja ja itse tehtyä hilloa