Marraskuu otetaan vastaan kuplien kera 30.-31.10.2021!
Suosittu samppanjabrunssimme ottaa ohjat Emossa lokakuun viimeisenä viikonloppuna. Edes saapuva marraskuu ei droppaa tätä tunnelmaa!
Keittiömestarimme Niko Suomalaisen suunnittelema menu vie kielen mennessään – kotimaista karitsaa, linnunmaksamoussea, merikrottia ja hapanjuuripannareita. Lasillinen (tai kaksi) asiantuntemuksella valittua samppanjaa nostaa nautiskelun seuraavalle tasolle.
Samppanjabrunssit järjestetään 30. ja 31.10. Kahteen kattaukseen otetaan varauksia vastaan klo 11.30–12 ja 14–14.30. Brunssin hinta on 49 euroa ilman samppanjaa, ja 59 euroa samppanjalasillisella. Lisäksi nautittavat samppanjat 13–16 euroa/lasi.
Samppanjabrunssi samppanjalla
59 € / henkilö
Sokerisuolattua taimenta ja kurkkua
Tartar kotimaisesta karitsasta, soijaa & sieniä
Linnunmaksamoussea, hillaa & briossia
Luomusalaattia, savukaladressing
Tryffelipasta +9 €
Grillattua merikrottia, tattia ja maa-artisokkaa
Hapanjuuripannukakkua, säilöttyjä marjoja, karamellia ja mesiangervokreemiä
Samppanjat:
- Vallois Vielle Vignes Les Falloises Brut 13€/lasi
- Mousse & Fils L’or d’Eugene Blanc de Noirs 13€/lasi
- Paul Bara Grand Rose Brut Grand Cru 13€/lasi
- Paul Bara Grand Millesime 2014 16€/lasi
- Paul Bara Brut Reserve 13€/lasi
- J.Lassalle Cuvee Preference Brut 13€/lasi