Joululounas 26.11.–29.11.
Menu 63 €
Selleri
Keitto savustetusta selleristä ja omenasta
Kampasimpukka
Paistettua kampasimpukkaa, kukkakaalia ja Pernod-vaahtoa
Risotto – Lisäksi menuuseen +16€
Punajuuririsottoa, herajuustoa ja saksanpähkinää
Härkä
Pitkään haudutettua härkää Bordelaise, perunapyrettä ja mustaherukkakastiketta
TAI
Siika
Paistettua siikaa, perunaa ja antiboise-kastiketta
Suklaa
Suklaamoussea ja kirsikkaa
Joululounas 2.12.–5.12.
Menu 63€
(Lounasta ei tarjolla 6.12.)
Siika
Graavattua siikaa, kyssäkaalia ja piimää
Punajuuri
Semikuivattua punajuurta, herajuustoa ja oliivia
Gnocchi – Lisäksi menuuseen +16€
Perunagnoccheja, tattia ja parmesaania
Ankka
Paistettua ankanrintaa, porkkanaa ja portviinikastiketta
TAI
Kuha
Paistettua kuhaa, porkkanaa ja kalaveloutea
Ricotta
Ricottaserbettiä ja luumua
Joululounas 9.12.–13.12.
Menu 63€
Tatti
Tattikeittoa ja briossia
Lohi
Savustettua lohta, fenkolia ja punajuurta
Risotto – Lisäksi menuuseen +16€
Merirapua ja mascarponea
Naudan poski
Yön yli haudutettua naudan poskea, perunapyrettä ja Madeira-kastiketta
TAI
Meribassi
Paistettua meribassia, perunaa ja beurre blanc kastiketta
Puolukka
”Puolukkavispipuuroa” ja hasselpähkinää
Joululounas 16.12.–20.12.
Menu 63€
Mustajuuri
Grillattua mustajuurta, gruyere-juustoa ja sipulia
Härkä
Härkä carpaccio, keltuaista ja mätiä
Gnocchi – Lisäksi menuuseen +16€
Perunagnoccheja, tryffeliä ja tattia
Possu
Paahdettua possunkylkeä, omenaa ja kaalia
TAI
Kuningaskampela
Paistettua kuningaskampelaa Meunière, hasselbackan perunaa ja ruskistettua voita
Omena
Uuniomenaa ja appelsiinijäätelöä